18LUGLIO 2014 ore 20:30

Serata del “Crudo d’Autore GHIRARDI ONESTO”

Presso il Ristorante Euridice si terrà la serata dedicata al Prosciutto Crudo
del Prosciuttificio Ghirardi Onesto “Crudo d’Autore”
con un menù studiato appositamente per l’occasione:

APETIZER DI BENVENUTO

grissino casereccio e crudo di spalla MAXIMA Salumeria
Vero Suino Padano Extrapesante di filiera Ecosostenibile

ANTIPASTO

Bruschette caprino, avocado, e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Barchetta melone e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Involtino ficchi e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria
Cuscino di torta fritta con lenzuolo di crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria

BIS DI PRIMI PIATTI

Strozzapreti alla carbonara e crudo Extradolce 30 mesi
MAXIMA Salumeria
Risottino alla parmigiana con fogli di crudo croccante
Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria e velature al balsamico

SECONDO PIATTO

Saltimbocca di Vero suino Padano Extrapesante di filiera Ecosostenibile e crudo Extradolce 30 mesi MAXIMA Salumeria, servito con insalatina di pere, salvia e parmigiano

DESSERT

Il tiramisù al lambrusco